Que tal um bolo de cenoura de frigideira rápido e fofinho, perfeito para matar a vontade de um doce sem precisar de forno? Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita fica pronta em minutos e pode ser finalizada com uma deliciosa cobertura de chocolate. Ideal para um café da tarde prático e saboroso!
Bolo de Cenoura de Frigideira
Instruções
Ingredientes:
- 1 cenoura média ralada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- No liquidificador ou em uma tigela, misture a cenoura ralada, o ovo, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para não empelotar.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje a massa e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que a superfície esteja firme.
- Vire o bolo com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 5 minutos.
- Retire e sirva com uma cobertura de chocolate, se desejar.
🍫 Cobertura Opcional:
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de leite
Misture tudo em fogo baixo até engrossar e despeje sobre o bolo.
Fica uma delícia! 😋
