O sagu de leite é uma sobremesa clássica e cremosa, perfeita para quem busca um doce simples e aconchegante. Com sua textura macia e envolvente, é ideal para ser servido quente nos dias frios ou gelado para refrescar. Fácil de preparar, é uma opção deliciosa para qualquer momento!
Sagu de Leite
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara de sagu
- 500 ml de água
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1/2 xícara de coco ralado
Instruções
Modo de Preparo:
- Cozinhar o sagu: Em uma panela, ferva a água e adicione o sagu. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as bolinhas fiquem quase transparentes (cerca de 15 a 20 minutos).
- Escorrer e lavar: Após o cozimento, escorra o sagu em uma peneira e lave bem em água corrente para remover o excesso de goma. Reserve.
- Preparar a base cremosa: Na mesma panela, aqueça o leite com o leite condensado, o coco ralado. Mexa bem.
- Adicionar o sagu: Misture o sagu escorrido ao leite quente e cozinhe em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
- Finalizar e servir: Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Pode ser consumido morno ou gelado. Se quiser, polvilhe com canela antes de servir.
➡️ Dica: Para um toque especial, adicione 1/2 caixinha de creme de leite ao final do preparo para um sagu ainda mais cremoso! 😋
