Se você está procurando um lanche simples, crocante e perfeito para acompanhar o café da tarde, essa receita de biscoito de polvilho assado é a escolha ideal. Fácil de preparar, com ingredientes básicos e um sabor irresistível, esses biscoitos ficam leves e sequinhos. Em poucos passos, você terá uma fornada pronta para compartilhar e impressionar a família.
Biscoito de Polvilho
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 250ml de água fria (ajuste até dar o ponto)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 ovo (batido)
- 1 colher (sopa) de sal
Instruções
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo.
- Adicione a água fervente ao polvilho e misture rapidamente até que forme uma textura granulada.
- Acrescente o óleo e o ovo batido à mistura e mexa até homogeneizar.
- Vá adicionando a água fria aos poucos, amassando até que a massa fique macia e elástica.
- Transfira a massa para um saco de confeitar e faça pequenos montes em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
