Quer um bolo de cenoura fofinho, prático e irresistível? Esta receita é perfeita para quem busca simplicidade e sabor: tudo preparado no liquidificador, sem complicações e com ingredientes que você já tem em casa. Em poucos minutos, você terá um bolo dourado, leve e com aquele gostinho caseiro que conquista a todos. Experimente e sinta o aroma delicioso tomar conta da sua cozinha!
Bolo de Cenoura de Liquidificador
Ingredientes
- 3 cenouras médias (descascadas e cortadas em rodelas)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Instruções
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Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (redonda ou retangular) com margarina e farinha.
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Bata os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo.
- Bata bem até formar um creme homogêneo e liso.
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Incorpore o açúcar:
- Ainda no liquidificador, acrescente o açúcar e bata novamente até misturar bem.
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Adicione os ingredientes secos:
- Com o liquidificador desligado, coloque a farinha de trigo aos poucos. Bata em velocidade baixa ou pulsando para evitar sobrecarregar o aparelho.
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Incorpore o fermento:
- Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente com uma colher ou espátula para misturar (não bata no liquidificador nessa etapa).
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Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito (espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto).
Dica:
- Finalize com uma cobertura de chocolate cremosa ou de sua preferência para deixar o bolo ainda mais irresistível!
