Que tal preparar um bolo de laranja com coco que é puro carinho em forma de sabor? Essa receita é simples, prática e perfeita para um café da tarde aconchegante ou um lanche especial em família. Com uma textura macia, um toque de coco e um aroma irresistível, esse bolo vai conquistar todos os paladares. E o melhor: fica pronto rapidinho! Vamos colocar a mão na massa?
Bolo de Laranja com Coco
Instruções
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de suco de laranja (natural ou industrializado)
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (fresco ou seco)
Para a calda (opcional):
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Modo de Preparo:
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Preparar a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio (ou retangular) com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau.
- Adicione o coco ralado e misture bem.
- Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente.
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Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
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Preparar a calda (opcional):
- Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e formar uma calda leve.
- Após desligar o fogo, adicione o coco ralado e misture.
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Finalizar:
- Depois que o bolo esfriar um pouco, desenforme e regue com a calda de laranja e coco. Deixe absorver e sirva!
Dica Extra: Se quiser um bolo mais úmido, fure-o com um garfo antes de adicionar a calda.
