Este bolo de milho simples é a escolha perfeita para quem busca um doce caseiro e saboroso com ingredientes básicos que você já tem em casa. Com uma textura macia e um sabor autêntico, ele é ideal para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa em qualquer ocasião. Fácil de fazer, ele traz aquele gostinho de infância que todos adoram!
Bolo de Milho
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
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Preparação da massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá e o sal.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até ficar bem incorporado.
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Assando o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
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Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em fatias e aproveite!
