Name: Risoto de Camarão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300g de camarão limpo (médios ou grandes); 1 e ½ xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate sem pele e sem sementes, picado; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1 litro de caldo de legumes (ou água); 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; Cheiro-verde picado a gosto (opcional); Sal e pimenta-do-reino a gosto; Suco de 1/2 limão

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