Quer preparar um snack delicioso, saudável e super crocante? Esses chips de batata na air fryer são a pedida perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá uma opção leve e irresistível para acompanhar refeições ou petiscar a qualquer hora. Experimente e surpreenda-se com a crocância caseira!
Chips de Batata
Ingredientes
- 2 batatas inglesas médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica doce, pimenta-do-reino, orégano, alho em pó
Instruções
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Preparação das batatas:
- Lave bem as batatas e, se preferir, descasque.
- Com uma mandolina ou uma faca bem afiada, corte as batatas em fatias finas, de aproximadamente 2 mm. Quanto mais finas, mais crocantes ficarão.
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Remoção do excesso de amido:
- Coloque as fatias em uma tigela com água gelada por 15 a 20 minutos. Isso ajudará a deixar os chips mais crocantes.
- Após o tempo de molho, escorra as fatias e seque bem com papel toalha ou um pano limpo.
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Temperar as batatas:
- Em uma tigela, misture as fatias de batata com o azeite e os temperos de sua escolha.
- Certifique-se de que todas as fatias fiquem bem envolvidas com o azeite e os temperos.
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Preparação na air fryer:
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Disponha as fatias na cesta da air fryer em uma única camada, evitando sobreposição para garantir que todas fiquem crocantes. Você pode fazer em etapas, se necessário.
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Cozimento:
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ou virando as batatas na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Observe o processo para evitar que queimem, pois o tempo pode variar dependendo da espessura das fatias.
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Finalização:
- Retire as batatas da air fryer quando estiverem douradas e crocantes.
- Adicione mais sal, se necessário, e sirva imediatamente.
Dica:
Para um resultado ainda mais crocante, não empilhe as fatias e ajuste a temperatura para 200°C nos últimos 2 minutos.
