Se você está buscando um bolo caseiro, simples e cheio de sabor, esta receita de Bolo de Limão com Cobertura Cremosa é perfeita para você! Feito com ingredientes básicos e finalizado com uma cobertura de limão azedinha e refrescante, este bolo é ideal para acompanhar o café da tarde ou surpreender em uma reunião com amigos e família. A textura fofinha e o toque das raspas de limão verde tornam essa sobremesa irresistível. Além de fácil de preparar, o visual do bolo com a cobertura brilhante e as raspas é um charme à parte. Prepare-se para receber elogios e deixar sua casa com aquele aroma delicioso de bolo recém-assado!
Bolo de Limão com Cobertura
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100g de margarina (ou manteiga)
- 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 2 limões grandes)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 xícara de suco de limão (aproximadamente 1 limão grande)
- Raspas de limão para decorar
Instruções
Modo de preparo do bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a margarina e o suco de limão, batendo bem até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Por último, misture o fermento na massa com uma espátula, sem bater.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Modo de preparo da cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso e brilhante.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Finalize com raspas de limão por cima para dar um toque especial.
