Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, o Fricassê de Carne Moída é uma ótima escolha. Com a combinação cremosa de requeijão, creme de leite e o toque crocante da batata palha, este prato traz sabor e simplicidade à mesa. Além de ser fácil de preparar, ele agrada a toda a família e é perfeito para qualquer ocasião.
Fricassê de Carne Moída
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 200 g de mussarela ralada
- 1 pacote de batata palha
Instruções
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Refogar a carne moída:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite (ou óleo) e adicione a cebola picada. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que a carne esteja completamente dourada e soltinha. Reserve.
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Preparar o creme:
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo. Reserve.
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Montar o fricassê:
- Em um refratário grande, espalhe a carne moída refogada em uma camada uniforme.
- Por cima da carne, despeje a mistura de creme de leite e requeijão, cobrindo toda a carne.
- Espalhe a mussarela ralada sobre o creme.
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Assar:
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
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Finalizar:
- Retire do forno e finalize com a batata palha por cima, cobrindo todo o fricassê.
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Servir:
- Sirva o fricassê ainda quente, acompanhado de arroz branco ou salada, se desejar.
