Se você busca uma opção mais leve, mas sem abrir mão do sabor, esta lasanha de abobrinha com carne moída é a escolha perfeita! Feita com camadas de abobrinha no lugar da massa, um molho encorpado e bastante queijo gratinado por cima, essa receita é simples, deliciosa e irresistível. Perfeita para um almoço ou jantar prático, com poucos ingredientes e muito sabor!
Lasanha de Abobrinha com Carne Moída
Instruções
Ingredientes
Para a carne moída:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros picados)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 1/2 xícara de água
Para a montagem:
- 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
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Preparar a carne moída:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar bem.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e páprica.
- Adicione o tomate pelado (ou os tomates picados) e a água. Cozinhe por 10 minutos até engrossar. Reserve.
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Preparar a abobrinha:
- Corte as abobrinhas em fatias finas. Se desejar, grelhe rapidamente em uma frigideira quente para liberar um pouco da água.
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Montagem:
- Em um refratário, faça camadas na seguinte ordem: molho de carne, abobrinha, queijo muçarela.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
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Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, até gratinar.
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Servir:
- Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e servir.
