Se você busca uma receita prática, saborosa e cheia de personalidade, esse macarrão com sardinha é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele combina o sabor marcante da sardinha com a leveza dos tomates e o frescor da salsinha. Ideal para um almoço ou jantar sem complicação, mas cheio de sabor. Veja como preparar essa delícia em poucos passos!
Macarrão com Sardinha
Ingredientes
- 250g de macarrão fusilli (ou outro de sua preferência)
- 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- ½ xícara de tomate cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- ½ colher de chá de páprica doce (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Suco de meio limão (opcional)
Instruções
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Cozinhe o macarrão:
- Ferva água em uma panela grande, adicione sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
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Prepare o refogado:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto até dourar levemente.
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Adicione os ingredientes principais:
- Acrescente os tomates cereja e refogue por mais 2 minutos, até que fiquem levemente murchos.
- Adicione as sardinhas escorridas e levemente desmanchadas com um garfo. Misture bem.
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Finalização:
- Junte o macarrão cozido e misture delicadamente para incorporar os sabores.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e páprica, se estiver usando.
- Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada e um toque de suco de limão.
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Sirva quente e aproveite!
