Se você está procurando uma refeição prática, rápida e cheia de sabor, este macarrão cremoso com calabresa feito na panela de pressão é a escolha perfeita! Em poucos minutos, você prepara um prato delicioso, com uma textura cremosa e o sabor marcante da calabresa. Ideal para aqueles dias em que a pressa é grande, mas o desejo por uma comida saborosa é ainda maior.
Macarrão de Panela de Pressão
Ingredientes
- 500g de macarrão penne ou parafuso
- 2 calabresas (picadinhas)
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 4 xícaras de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar
Instruções
- Refogar a calabresa: Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite as calabresas picadinhas até dourarem.
- Adicionar a cebola e o alho: Quando a calabresa estiver dourada, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
- Incluir o macarrão e o molho: Coloque o macarrão cru na panela, adicione o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
- Cozinhar na pressão: Tampe a panela e, quando pegar pressão, cozinhe por 4 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Finalizar com o creme de leite: Abra a panela, adicione o creme de leite e misture bem até que fique tudo cremoso. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Servir: Finalize com cheiro-verde e queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
