Esta receita de Macarrão de Abobrinha com Carne Moída é uma opção leve e prática para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Substituindo o macarrão tradicional pela abobrinha, você garante um prato mais nutritivo e com menos carboidratos, sem abrir mão do sabor. Ideal para o almoço ou jantar, esta combinação é rápida de preparar e perfeita para o dia a dia.
Macarrão de Abobrinha
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes
- 250g de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Instruções
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Preparar a abobrinha:
- Corte as abobrinhas em tiras finas, no formato de macarrão, usando um espiralizador ou descascador de legumes.
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Cozinhar a carne moída:
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
- Coloque a carne moída na frigideira e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Quando a carne estiver cozida, adicione o cheiro-verde e mexa bem.
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Cozinhar o macarrão de abobrinha:
- Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite.
- Adicione o macarrão de abobrinha e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo delicadamente. Cozinhe até a abobrinha amolecer levemente, mas ainda ficar firme.
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Montar o prato:
- Coloque o macarrão de abobrinha em um prato e cubra com a carne moída refogada.
- Finalize com mais cheiro-verde, se desejar.
