A crepioca é uma opção prática e rápida para quem busca uma refeição leve e saborosa. Com apenas alguns ingredientes básicos, como ovo e goma de tapioca, você pode criar uma base deliciosa e recheá-la com o que preferir. Ideal para lanches ou até como uma refeição principal, essa receita pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.
Crepioca
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sopa de requeijão (opcional, para deixar a massa mais cremosa)
- Sal a gosto
- Recheio a gosto (sugestão: queijo, frango desfiado, presunto, etc.)
Instruções
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Prepare a massa da crepioca:
- Em um recipiente, bata o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione as 2 colheres de sopa de goma de tapioca e misture bem.
- Acrescente o sal a gosto e, se desejar, o requeijão para uma massa mais cremosa. Misture até obter uma mistura uniforme.
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Cozinhe a crepioca:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um fio de óleo ou manteiga.
- Despeje a massa na frigideira, espalhando bem para formar um disco fino e uniforme.
- Deixe cozinhar por 1-2 minutos até que a parte de baixo esteja firme e dourada. Vire a crepioca com cuidado.
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Adicione o recheio:
- Com a massa já virada, coloque o recheio de sua preferência (como queijo, frango desfiado, presunto, etc.) sobre uma metade da crepioca.
- Dobre a crepioca ao meio e deixe cozinhar mais 1-2 minutos, até o recheio aquecer ou o queijo derreter.
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Sirva:
- Retire a crepioca da frigideira e sirva quente.
