Quer um acompanhamento simples, saboroso e cheio de cor? Essa salada refogada com repolho, cenoura e couve é perfeita para o dia a dia. Fica pronta rapidinho, vai bem com qualquer prato e ainda traz aquele gostinho caseiro que conforta. Ideal para aproveitar os legumes que você já tem na geladeira.
Refogado de Couve, Repolho e Cenoura
Ingredientes
- 2 xícaras de repolho fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de couve fatiada
- 1/2 cebola fatiada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de limão (opcional)
Instruções
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela.
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Refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
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Acrescente o repolho e a cenoura. Refogue por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
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Adicione a couve, misture bem e refogue por mais 2 minutos — só até murchar um pouco.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Se quiser, finalize com um fio de limão espremido para dar um toque cítrico e leve.
