A salada de maionese é um clássico que não pode faltar nas mesas brasileiras, especialmente em almoços de família e churrascos. Com uma combinação de batatas, cenouras, ervilhas, milho e azeitonas, tudo envolvido em um creme delicioso de maionese, essa receita é prática e cheia de sabor. Servida em uma travessa de vidro, ela conquista tanto pelo visual caseiro quanto pelo sabor reconfortante. Aprenda como prepará-la e torne suas refeições ainda mais especiais!
Salada de Maionese
Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilhas (pode ser congelada ou enlatada)
- 1 xícara de milho verde (opcional)
- 1 maçã verde picada (opcional, para um toque agridoce)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 xícara de maionese
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada a gosto (opcional)
- Suco de meio limão (opcional, para um toque de acidez)
Instruções
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Cozinhar os vegetais:
- Em uma panela com água salgada, cozinhe os cubos de batata até ficarem macios, mas firmes (aproximadamente 10 minutos). Escorra e reserve.
- Na mesma água, cozinhe as cenouras por cerca de 8 minutos, até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Se estiver usando ervilhas congeladas, cozinhe por 3 minutos na mesma água. Caso use enlatadas, apenas escorra.
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Misturar os ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho (se usar), maçã (opcional), azeitonas e ovos cozidos.
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Adicionar o tempero:
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, e adicione o suco de limão, se desejar.
- Acrescente a maionese e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
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Finalizar:
- Polvilhe salsinha ou cebolinha picada por cima para decorar.
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Servir:
- Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem. Sirva gelada como acompanhamento.
