Name: Bolo de Aipim
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de aipim cru, descascado e ralado; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 4 colheres (sopa) de margarina derretida; 1 xícara de leite; 50g de queijo parmesão ralado; 100g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó

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