Esta receita de tomate assado recheado com carne moída é uma opção saborosa e prática para inovar nas refeições. Com um toque de molho de tomate e o aroma fresco do cheiro-verde, os tomates ganham um recheio suculento e irresistível. Uma entrada ou acompanhamento perfeito para surpreender com simplicidade e muito sabor!
Tomate Recheado
Ingredientes
- 6 tomates grandes e firmes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 100g de queijo muçarela ralado (opcional)
Instruções
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Preparo dos tomates: Corte a tampa dos tomates e, com uma colher, retire o miolo e as sementes, formando um espaço para o recheio. Tempere a parte interna com uma pitada de sal e reserve as tampas.
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Preparo do recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a carne dourar e secar.
- Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde, misture bem e desligue o fogo.
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Montagem:
- Coloque uma camada da carne moída restante no fundo de uma assadeira, espalhando de forma uniforme.
- Recheie cada tomate com a carne moída temperada e, se desejar, finalize com um pouco de queijo muçarela ralado por cima.
- Tampe cada tomate com a “tampa” reservada.
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Assando os tomates:
- Coloque os tomates recheados na assadeira sobre a camada de carne moída.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que os tomates fiquem macios.
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Servir: Retire do forno e sirva quente.
