O vinagrete é um acompanhamento clássico e versátil, muito apreciado em churrascos e refeições ao ar livre. Com ingredientes simples e frescos, como tomate, cebola e salsinha, ele adiciona frescor e sabor às carnes, saladas e até mesmo aos pratos do dia a dia. Fácil de preparar, o segredo está em equilibrar os temperos e deixar os sabores se integrarem bem. Essa receita simples de vinagrete vai elevar suas refeições com um toque de acidez e frescor que combina com qualquer ocasião!
Vinagrete
Ingredientes
- 2 tomates maduros picados em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada em cubos pequenos
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã ou vinagre branco
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão (se usar), a salsinha e a cebolinha.
- Adicione o suco de limão, o vinagre e o azeite.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa bem para integrar todos os ingredientes.
- Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para intensificar os sabores.
