Bolo de Limão com Cobertura Fácil

Este bolo de limão é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Com uma cobertura cremosa e raspas de limão verde, é ideal para qualquer ocasião.

RECEITAS

Ingredientes para o bolo:

– 3 ovos – 1 xícara de açúcar – 100g de margarina (ou manteiga) – 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 2 limões grandes) – 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

– 1 lata de leite condensado – 1/4 xícara de suco de limão (aproximadamente 1 limão grande) – Raspas de limão para decorar

Passo 1:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha.

Passo 2:

– Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Passo 3:

Acrescente a margarina e o suco de limão, batendo bem até incorporar.

Passo 4:

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.

Passo 5:

Por último, misture o fermento na massa com uma espátula, sem bater.

Passo 6:

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 7:

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Modo de preparo da cobertura:

– Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso e brilhante. – Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio. – Finalize com raspas de limão por cima para dar um toque especial.

Produção: Receitas Já