Massa de Pastel Caseira Crocante: Aprenda a Receita Perfeita!
Quem não ama um pastel quentinho e crocante? Preparar a sua própria massa de pastel em casa pode ser mais fácil do que você imagina.
RECEITAS
Ingredientes:
Ingredientes:– 500g de farinha de trigo– 1 colher de sopa de sal– 1 colher de sopa de vinagre branco– 50ml de cachaça (ajuda a deixar a massa sequinha)– 2 colheres de sopa de óleo– 200ml de água morna (aproximadamente)
Adicione o vinagre, a cachaça e o óleo. Vá misturando aos poucos, acrescentando a água morna. O ponto certo da massa é quando ela fica lisa, homogênea e não gruda nas mãos.
Coloque a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Sove por cerca de 10 minutos para ativar o glúten da farinha e garantir que a massa fique bem elástica.
Recheie a massa a gosto, dobre e feche bem as bordas com um garfo para evitar que o recheio escape durante a fritura. Frite em óleo bem quente até que os pastéis fiquem dourados e crocantes.