Receita Clássica de Panquecas Americanas Fofinhas e Douradas
Prepare deliciosas panquecas americanas fofinhas com esta receita fácil e rápida. Perfeitas para qualquer café da manhã ou lanche, elas vão encantar toda a família.
RECEITAS
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo– 2 colheres (sopa) de açúcar– 1 colher (chá) de fermento em pó– 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio (opcional, para deixar mais fofinho)– 1 pitada de sal– 3/4 xícara (chá) de leite– 1 ovo– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou óleo)– 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Adicione os líquidos aos secos, mexendo delicadamente com um batedor de arame ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Não precisa misturar demais; é normal que fiquem alguns grumos.
Coloque cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca. Quando começarem a surgir bolhas na superfície e as bordas parecerem secas (cerca de 2 minutos), vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado até dourar (mais 1-2 minutos).
Coloque cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca. Quando começarem a surgir bolhas na superfície e as bordas parecerem secas (cerca de 2 minutos), vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado até dourar (mais 1-2 minutos).